ホンジュラス　ロス・ピニョス　ティピカ・カルバハル　ナチュラル　100g

説明

Honduras Typica

ユニークで唯一無二のフレーバーを持つティピカ

 

国：ホンジュラス

標高：1600-1800m

エリア：レンピラ県サン・アンドレス、カオナ

品種：ティピカ

農園名：ロス・ピニョス農園

生産処理：ナチュラル

2018年にはCup of Excellenceで第2位を受賞すると、同農園のティピカは一気にブレイク。

唯一無二のフレーバーを持ったティピカは、世界中にその名が知れ渡り、

その特別なフレーバーを持ったティピカは、いつの間にかティピカ・カルバハルと評されるようにまでなりました。

その後も2019年、2021年と連続して上位入賞を果たし、ホンジュラスを代表する生産者の1人に数えられています。

 

カッピングコメント

ベリー感やアプリコット、ブラッドオレンジ、カシスなど果実味のあるハッキリとしたフレーバーと、

ジューシーで甘酸っぱい風味や華やかな余韻の持続感が持ち味かと思います。

冷めるにつれて、アシディティの印象や風味のハーモニー、

バランスが向上する印象もありましたので、じっくりと楽しんで頂ければと思います。

ブラッドオレンジ、アプリコット、ブラックカラント、ベリー、シュガーケイン、

ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、インプルーブ